Über Uns

Nach seiner Eröffnung, durch meine Eltern im Jahre 1978, hat sich die ehemalige „Alte Küferei“ schon vielen Herausforderungen stellen müssen. Nach Beendigung der familieninternen Bewirtschaftung, folgten Jahre in denen unterschiedliche Pächter unser Restaurant mit mehr oder weniger Erfolg betrieben.

Seit Juni 2018 haben meine Familie und ich den Entschluss gefasst, noch einmal für ein paar Jahre Gastgeber eines kleinen Restaurants -unserem kleinen Restaurant- zu sein.

Für mich, die mit der Alten Küferei groß geworden ist, war es wichtig für unser kleines Restaurant einen neuen Namen zu finden. Mit dem Namen LE VERT wollen wir die Nähe zu Frankreich, dem Elsass und deren Gemeinsamkeiten mit der Pfälzer Küche, das herrliche Grün der Wälder und der riesigen Weinbergflächen in Ihr Bewusstsein rücken.

Wir haben jetzt die Möglichkeit, Ideen und Vorstellungen eines, in unserem Sinne, guten und ehrlichen Essens zu verwirklichen. Ich liebe es Neues zu testen. Unsere Karte ist klein gehalten. Wir erkochen fast alles selbst. Frische Produkte. Saisonal und Regional wo immer möglich...Fleisch aus artgerechter Tierhaltung. Unser Rind- und Schweinefleisch beziehen wir über die schwäbisch – hällische Bäuerliche Gemeinschaft – ausschließlich in BIO- Qualität.

Wir lernen jeden Tag dazu. Erlauben uns auch ungewöhliche Kreationen für unsere Gäste auszuprobieren.

Für Sie und für uns.. Spannend immer auf´s Neue.

Unsere Speisenkarte enthält neben den Basics, auch wechselnde Gerichte. Aus eigener Erfahrung ist es uns wichtig Vegetariern und Veganern ein Angebot von verschiedenen Speisen anzubieten und somit für jeden Gast eine kleine Auswahl zu haben.

Schon jetzt nach relativ kurzer Zeit haben wir liebe Stammgäste. Diese müssen ab und an für uns die Versuchskaninchen spielen und wir lieben Sie für Ihr ehrliches Feedback.

Danke an Euch

Nun wünschen wir

Vicky, Stefan, Martin, Jörg und ich

allen unseren Gästen einen schönen, angenehmen

Aufenthalt in unserem  Restaurant Le Vert

Aktuelles

An folgenden Anlässen ist das Le-Vert leider geschlossen oder hat eine geschlossene Gesellschaft

Am 24.05.2019

Am 26.05.2019


Ein kurzer Eindruck

Frischer Eußerthaler Fisch, mit Perlgraupenrisotto

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Selfmade Burger, mit selbstgebackenen Süsskartoffelbuns, min. 160g frische Bio- Rindfleischpatties

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Creme Brulee, Weißes Schokoladeneis und kleines Gebäck

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Speisekarte

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